2月4日発売ゴー・ライド最新号、Amazon売れ筋ランキングで1位を獲得できました！
購入していただいた皆様のおかげです。どうもありがとうございます。
そんな1位を記念して、今回は本誌連載でもおなじみ、2020JNCCチャンピオン渡辺学選手の本業、
「マナブ餃子」を紹介したいと思います。1位つながりです！ いや、深い意味はありません（笑）。
私、ここ数年、餃子＝マナブ餃子となっていまして、それは
美味い
からです。家の子どもたちもマナブ餃子が大好きで、ほかの餃子の3倍は食べていますね（当家比）。
マナブ餃子はメール、Facebookのメッセージなど、1個（50円と格安！）から注文（送料別）できるので、
まだ食べたことのないというかたは、これを機にぜひ食べてみてください！
1.クール便で届きます
頼んだ個数にもよりますが、こんな感じの段ボール箱に入ったクール便で送られてきます。
2.ジップロックに入っています
ジップロックの中に凍った餃子が入っています。
今回は70個注文しました。
3.凍ったまま調理します
凍ったままの状態で、餃子同士がくっつかないように、
少し間隔を空けて餃子をフライパンに並べていきます。
フライパンに油をひいておきます（フッ素加工などのフライパンは油はナシでOKです）。
並べ終わったら、餃子の7~8分目くらいまで水を入れます。
4.蒸し焼きします
フライパンにフタをして、強火で7~8分ほど蒸し焼きにします。
我が家では7分を目安にしています。
5.ごま油をかけます
皮が柔らかくなったら、フライパンの中の水を捨てます。
そして餃子に、ごま油を垂らします。
フタを外したまま、焦げ目がつくまで焼きます。
焼いている時の音が変わるのが目安（と、妻がいってました）。
6.できあがり!
完成です！
ちょっと焦がしてしまいました……。
が、味は変わらず、美味しい！
餃子は冷凍庫に保存して、約1カ月持ちます。
シューマイもあります。それと、時々、にんにくなし餃子も販売されます。
詳しくはFacebookやインスタグラムで
「マナブギョーザ」で検索
してみてください。
マナブ餃子の注文は、
twisterracing.com@gmail.com
まで、どうぞ！
こちらは妻が焼いたマナブ餃子です。
私が焼いたのより、美味そう……。
